Ihre Aufgaben
Sie begleiten Produktentwicklungen, vernetzen Landwirte, Gärtner und Verarbeiter, bündeln Angebote, suchen neue Absatzwege und unterstützen die Projektleiterin und die Akteure u. a. mit folgenden Maßnahmen:
- Unterstützung bei der Vermarktung vorhandener Bio-Milch- und Bio-Fleisch-Projekte
- Erhöhung des Bio-Heumilchanteils in der Naturkäserei TegernseerLand eG und Beratung zur Umstellung weiterer landwirtschaftlicher Betriebe auf ökologischen Landbau.
- Beratung zur Bio-Zertifizierung von Hotel- und Gastronomiebetrieben, Caterern, kommunalen Außerhaus-Verpflegungseinrichtungen und Betriebskantinen.
- Unterstützung bei der Einführung neuer Produkte rund um die Themen
- Bio-Rindfleisch
- Tegernseer Bio-Heumilch
- Bergkräuter
- Bio-Gemüse
- Etablierung regionaler Biolebensmittel in Hotellerie, Gastronomie, Außer-Haus-Verpflegung und bei Veranstaltungen
- Durch die stark schwankende Nachfrage nach Bioprodukten in den letzten Jahren sollte der Absatz von vorhandenen regionalen Bioprodukten stabilisiert und gefördert werden.